Σε ηλικία 12 ετών απέκτησε την πρώτη του κιθάρα. Ήταν μέλος του “Τρίο Μπελίσιμο” και τα πρώτα βήματα έγιναν στο πάλκο με τη Βίκυ Μοσχολιού, τον Πάνο Τζανετή κ.ά.
Η καριέρα του ξεκίνησε στο Παρίσι το 1961 όπου διακρίθηκε σε μεγάλο διαγωνισμό ταλέντων, γραμμοφώνησε τρία ελληνικά τραγούδια και ένα γαλλικό, ανάμεσά τους και το “Τα δάκρυα μου είναι καυτά” με τεράστια επιτυχία στην Γαλλία. Εμφανίστηκε σε μεγάλο καμπαρέ στο Παρίσι, παρουσιάζοντας 20λεπτο ελληνικό πρόγραμμα, όπου εκεί τον συναντά ο Σταύρος Ξαρχάκος για να του προτείνει να ηχογραφήσουν μαζί νέα τραγούδια. Η τεράστια αναγνώριση έρχεται το 1966 στην ελληνική δισκογραφία με το δίσκο του Σταύρου Ξαρχάκου και Νίκου Γκάτσου “Ένα μεσημέρι”, ερμηνεύοντας την επιτυχία του “Στου Όθωνα τα χρόνια”.
Συνεργάστηκε στην συνέχεια με τους μεγαλύτερους Έλληνες δημιουργούς, Γιάννη Σπανό, Απόστολο Καλδάρα, Δήμο Μούτση, Γιώργο Ζαμπέτα, και Νίκο Γκάτσο, Λευτέρη Παπαδόπουλο, Πυθαγόρα κ.α., είναι περιζήτητος και αγαπιέται από τους Έλληνες όλων των κοινωνικών επιπέδων της χώρας.
Μια σπάνια φωνή, που αποτυπώθηκε σε τραγούδια μεγάλων δημιουργών όπως: “Άπονη καρδιά” (Δ. Μούτσης –Ν. Γκάτσος), “Βρέχει ο Θεός” (Μούτσης – Γκάτσος), “Γιέ μου γιέ μου” (Α. Καλδάρας – Λ. Παπαδόπουλος), “Δεν το μπορείς” (Γ. Σπανός – Λ. Παπαδόπουλος), “Έξω φυσάει και βρέχει” (Στ. Ξαρχάκος – Λ. Παπαδόπουλος), “Μη καλέ μου” (Γ. Σπανός – Λ. Παπαδόπουλος), “Μη λυπηθείς” (Γ. Ζαμπέτα – Α. Καγιαντάς), “Μη μου χτυπάς τα μεσάνυχτα την πόρτα” (Μούτσης – Γκάτσος), “Μια παρένθεση και μόνο” (Γ. Χατζηνάσιος – Ν. Βρεττός), “Όνειρο απατηλό” (Α. Καλδάρας – Ε. Παπαγιαννοπούλου), “Ο τρελός” (Γ. Σπανός – Λ. Παπαδόπουλος), “Πειραιώτισσα” (Μούτσης – Γκάτσος), “Πες πως μ’ αντάμωσες” (Γ. Σπανός – Λ. Παπαδόπουλος), “Πήρες το μεγάλο δρόμο” (Δ. Μούτσης – Ν. Γκάτσος), “Ρωμιός αγάπησε Ρωμιά” (Γ. Ζαμπέτας – Ξ. Φιλέρης), “Στις 16 Μάη μήνα” (Ε. Πιτσιλαδής – Γ. Κιούρκας), “Στου Όθωνα τα χρόνια” (Ξαρχάκος – Γκάτσος), “Στου προφήτη Ηλία” (Δ. Μούτσης – Γ. Παπαστεφάνου), “Το παιδί από το λιμάνι” (Β. Τσιτσάνης) κ.α.
Πλήθος δημοσιεύσεων τον κατέγραψαν ως έναν από τους σημαντικότερους του ελληνικού τραγουδιού. Εγκωμιαστικά σχόλια και ενθουσιαστικές κριτικές τον παρουσίασαν σαν τον “Γιό της Ελλάδας” όταν εμφανίστηκε στα μεγαλύτερα κέντρα της Αμερικής και Ευρώπης, τραγούδησε τιμητικά με τον εκλογικό λόγο του Ρ. Κέννεντυ, ενώ υπήρξε συχνά καλεσμένος σε διεθνή κοσμικά πάρτυ μεγάλων προσωπικοτήτων . Τον τιμούν με την φιλία τους διασημότητες, από το χώρο της τέχνης, της πολιτικής, επιχειρηματικής και επιστημονικής ζωής, με πρώτο τον Αριστοτέλη Ωνάση ο οποίος ως μεγάλος θαυμαστής και φίλος, του πρόσφερε ένα από τα ακριβότερα χειροποίητα αυτοκίνητα, μία “Lamborghini Miura”.
Η Μπριτζίτ Μπαρντώ, Ρόμυ Σνάϊντερ, Τζ. Χαλινταίι, Πετούλια Κλαρκ, Τζιάνι Μοράντι, Χούλιο Ιγγλέσιας, Άντονυ Κουίν, Τζ. Ντασέν, Μ. Μερκούρη, Ντε Γκώλ, Ρ. Κένεντυ, Β. Μπράντ, Μ. Κάλλας, η Τζάκυ και η Χριστίνα Ωνάση, Σταύρος Νιάρχος, Κ. Καραμανλής, ο διάσημος καρδιοχειρουργός Μπάρναντ, ο Σπύρου, o Τέλης Σαβάλας και τόσοι άλλοι, τον θαύμασαν και τον αγάπησαν ως αξεπέραστο ερμηνευτή “άνευ ανταγωνισμού”.
https://www.youtube.com/watch?v=Y41TXE8ZsKg
Στις δεκαετίες 1960-70, θεωρήθηκε ένας από τους σημαντικότερους “πρεσβευτές” της χώρας μας στο εξωτερικό.
Είναι λάτρης της ταχύτητας με πολλές διακρίσεις σε αγώνες καθώς και συλλέκτης αυτοκινήτων και έργων τέχνης.
H πλήρης βιογραφία του Σταμάτη Κόκοτα θα φιλοξενηθεί στις σελίδες της 8ης έκδοσης του Who is Who για το 2013.
