Δρ. Πλαστικός Χειρουργός, Μέλος της American Society of Plastic Surgeons, Fellow of the American College of Surgeons
Γεννήθηκε στη Nέα Yόρκη.
Αποφοίτησε από το Κολέγιο Αθηνών. Απέκτησε το πτυχίο του Brown University ΒΑ, και το πτυχίο της Ιατρικής Σχολής του ιδίου πανεπιστημίου το 1996.
Ολοκλήρωσε την ειδικότητα της Γενικής Χειρουργικής στο Columbia Presbyterian Department of Surgery το 1999, την ειδικότητα της Μικροχειρουργικής, Άκρα Χείρας, καθώς και την υποειδικότητα στην Πλαστική και Αισθητική Χειρουργική στο University of Alabama, Birmingham USA.
Διετέλεσε λέκτωρ Χειρουργικής και Αισθητικής Χειρουργικής στο University of Alabama, Birmingham USA και στην συνέχεια επίκουρος καθηγητής 2002-05. Εργάστηκε ως ελεύθερος επαγγελματίας στο Newport Beach, California από το 2006 έως το 2007.
Έπειτα δημιουργεί την δική του κλινική στο Beverly Hills, όπου ζει και εργάζεται έως σήμερα, ενώ παράλληλα συνεργάζεται με ιδιωτικές ελληνικές κλινικές.
Είναι ιδιαίτερα γνωστός για τις αισθητικές επεμβάσεις τις οποίες έχει εφαρμόσει σε γνωστούς καλλιτέχνες διεθνούς φήμης.
Αρθρογραφεί κατά διαστήματα στον διεθνή και ελληνικό τύπο, σε θέματα σχετικά με την επιστήμη του.
Επίσης ασχολείται με έρευνα για την αντιγήρανση και το ευ ζείν.
Η ολοκληρωμένη βιογραφία του κ. Αναστασάτου θα φιλοξενηθεί στην 8η έκδοση του Who is Who που θα εκδοθεί μέσα στο 2013.
