Πρωταθλήτρια και Ολυμπιονίκης του ανσάμπλ (Ρυθμικής γυμναστικής) στο Sydney (2000).
Έχει βραβευτεί με ένα Ολυμπιακό μετάλλιο, τρία Παγκόσμια και πέντε χάλκινα.
Γεννήθηκε το 1985 και ανήκει στο Γυμναστικό Σύλλογο Μοσχάτου.
Οι πρώτες της μεγάλες διακρίσεις σε παγκόσμιο επίπεδο ήρθαν το 2002, όταν κατέκτησε τρία μετάλλια στο Παγκόσμιο πρωτάθλημα εκείνης της χρονιάς. Συγκεκριμένα, πρώτευσε στα τρία σχοινάκια – δύο μπάλες και κατέκτησε ένα χρυσό μετάλλιο, ενώ κέρδισε και από ένα χάλκινο μετάλλιο στις κορδέλες και στο
σύνθετο ομαδικό, στην ίδια διοργάνωση.
Το 2000 στους Ολυμπιακούς Αγώνες του Σίδνεϊ, η Πανταζή προκρίθηκε στον τελικό του ανσάμπλ, μαζί με τις υπόλοιπες αθλήτριες της εθνικής Ελλάδας (Ειρήνη Αϊνδηλή, Εύα Χριστοδούλου, Μαρία Γεωργάτου, Χαρά Καρυάμη, και Άννα Πολλάτου). Τότε η αθλήτρια του Μοσχάτου έγινε η νεότερη σε ηλικία Ελληνίδα Ολυμπιονίκης όλων των εποχών, καθώς τη χρονιά εκείνη ήταν μόλις 15 ετών.
