Βιοτέχνης.
Εργάστηκε ως εμποροϋπάλληλος και ως ιδιωτικός υπάλληλος σε δύο εταιρίες διαδοχικά και αποθηκάριος σε φαρμακευτική εταιρία. Μετά τη γνωριμία της το 1978 με το Δ. Φερεντίνο, που έχει ιδρύσει τη βιοτεχνία ρακετών θαλάσσης “Το Αγόρι”, ασχολείται και η ίδια με την επιχείρηση και αναλαμβάνει τη διοίκηση και ανάπτυξή της, μετά τον αιφνίδιο θάνατο του συζύγου της το 1989.
1990: Συνεργασία με γνωστά πολυκαταστήματα στην Αθήνα και στην Κρήτη. 1997: Τρίτη μετακίνηση της επιχείρησης στην οδό Φραγκούδη 26, πίσω από το Πάντειο Πανεπιστήμιο. 1991: Επένδυση σε σύγχρονα μηχανήματα παραγωγής. 1993: Αποκλειστική αντιπροσώπευση της “TRETORN” στην Ελλάδα. 1990 έως σήμερα: Συνεχείς νέες συνεργασίες (ΚΑΤΡΑΝΤΖΟS ΣΠΟΡ, ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΣ ΑΓΟΡΑ, ΚΛΑΟΥΔΑΤΟΣ, ΚΑΖΟΣ, ΛΑΜΠΡΟΠΟΥΛΟΣ, FOTIS- SPORT, ΕΛΓΕΚΑ Α.Ε., INTERSPORT, ΦΩΚΑΣ Α.Ε.) και προωθητικές ενέργειες (PANAFON, ΕΛΓΕΚΑ Α.Ε.) .
Η δραστηριοποίησή της σε αυτή την παραγωγική διαδικασία, είχε σαν αποτέλεσμα τη διάδωση του σπορ της ρακέτας θαλάσσης, ανεξάρτητα φύλου και ηλικίας, σε ολόκληρο τον ελλαδικό και όχι μόνο χώρο. Βρίσκεται σε διαδικασία καθιέρωσής του ως επίσημο άθλημα . Μέλος του Εμπορικού και Βιοτεχνικού Επιμελητηρίου. Μέλος του Συλλόγου Χειμερινών Κολυμβητών “Ο Μπάτης”. Μέλος της Ομοσπονδίας Αντισφαίρισης Ξυλορακέτας.
Η βιογραφία της Mαρίας Παναστασίου φιλοξενείται στις σελίδες του Who is Who από την 5η έκδοση που κυκλοφόρησε το 2010 .
